Au-delà de la cuisine, Toti est un passionné d’art et décroche un Master en Science de l’Art en 2013.

Curieux de tout, il déborde d’idées, aime concevoir de nouveaux projets et apprendre « sur le tas ». C’est ainsi qu’il a mis un premier pied dans le secteur de l’horeca à la fin des années 90, car, au départ, Toti est électronicien !

Toti est à l’écoute de ses clients. Toujours soucieux de satisfaire leurs attentes, il élabore de nouvelles recettes et propose des produits originaux. Il aime ajouter qu’il a fait les choses dans un ordre atypique, qu’il aime les sorties et que c’est aussi grâce à elles qu’il est aujourd’hui un indépendant qui adore la vie qu’il mène. Il privilégie les produits locaux et Bio et tente modestement de sensibiliser ses clients à la conscience écologique en proposant des couverts dégradables.

Son aventure culinaire commence en 2001 quand il convainc ses parents de transformer le rez-de-chaussée de la maison familiale en pizzeria. Après 4 mois de travaux, il ouvre « Il vulcano », sa pizzeria située rue de Liberchies 40, 6238 Pont-à-Celles où il vend de délicieuses pizze à livrer ou à emporter préparées au levain et cuites au véritable feu de bois.

Voici l’adresse Internet où trouver la liste des pizze : https://www.il-vulcano.be/pizzas.html (ou au 071/84.32.69)

En 2005, avec son frère Alexandre, il ouvre le restaurant permettant ainsi aux clients de déguster les pizze directement à la sortie du four.

En 2019, Toti choisit d’allier la cuisine italienne à l’événementiel grâce à un food trailer aménagé entièrement par ses soins et avec l’aide de son papa électricien. C’est ainsi qu’est née « la Frisara », commerce ambulant où il y vend non seulement des pizze et des lasagnes mais aussi des « friselle », un plat traditionnel de l’Italie du Sud, sorte de cousines rondes de la bruschetta préparées avec de la farine de blé dur ou de l’orge, garnies de tomates fraiches et assaisonnées d’huile d’olive extra vierge. Il existe de nombreuses variantes à la recette de base ce qui fait de la « friselle » un « lunch » sain, frais et très apprécié des amateurs ce cuisine authentique.

En cette période délicate, le food trailer « la Frisara » se trouve sur le parking du magasin « le grossiste » face à la gare de Luttre les mercredis et jeudis de 15H30 à 17H30. Toti se tient à votre disposition pour tous vos événements privés ou professionnels. En attendant, vous pouvez consulter le site : https://lafrisara.wixsite.com/foodtrailerlafrisara (ou au 0495/16.40.89)

Pour terminer cette mise à l’honneur, je vous partage deux « anecdotes clients » que Toti m’a confiées. La première concerne la demande d’une dame qui voulait une pizza « sur mesure » garnie différemment sur chaque 16^ème. La seconde concerne un client qui voulait être rassuré et qui lui a demandé si le feu du four au bois était bien réel ou s’il s’agissait fausses flammes représentées par des lumières !

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Sylvie Vandersteenen fait ses débuts en coiffure à l’âge de 14 ans. Comme ses parents, elle est ouvrière et n’a pas l’intention de s’installer. Et puis un jour, elle subit un licenciement et l’idée de devenir indépendante germe dans sa tête, portée par son expérience et par ses clientes qui lui font confiance.

Ensuite, l’histoire s’enchaîne. En 2006, Sylvie Vandersteenen rejoint une couveuse d’entreprise et commence par être coiffeuse à domicile. En 2008, elle ouvre un salon sur la place de Liberchies et cumule, pendant une année environ, son travail à domicile et le salon. Très vite, elle doit faire un choix et arrête les domiciles pour se consacrer pleinement au développement du salon.

En mai 2013, elle s’installe dans des locaux neufs et spacieux permettant d’accueillir un salon de coiffure, un salon d’esthétique et un espace bien-être entièrement privatif.

2018 est une année clé pour Sylvie marquant non seulement les 10 ans du salon, les 18 ans de son fils aîné et ses 20 ans de mariage.

Aujourd’hui, quand vous entrez chez Hair Partner, vous n’êtes pas dans n’importe quel salon !

Sylvie, pour satisfaire les attentes toujours plus exigeantes de ses client.e.s, a fait le choix de travailler uniquement avec des produits haut de gamme s‘assurant ainsi de la tenue du produit et de ses composantes.

Sylvie est aussi très attentive à son équipe et veille à garder une large place au plaisir dans le travail, à la formation et à la motivation de ses collaboratrices. Aussi, chez Hair Partner, chaque coiffeuse travaille d’abord selon ses préférences de services. L’équipe, aux compétences complémentaires, couvre ainsi tous les services attendus dans un salon de coiffure. Vous y trouverez donc LA spécialiste du chignon ou encore LA spécialiste de la barbe puisque depuis peu, Hair Partner s’est dotée d’un « barber shop ».

Dès le 15 décembre prochain, si la crise sanitaire évolue positivement, Sylvie Vandersteenen et son équipe réservent à ses client.e.s de belles surprises en termes d’horaires comme par exemple l’ouverture les lundis ou encore les journées allongées pour permettre de combler les retards au maximum.

Enfin, s’il fallait rassurer davantage les client.e.s, sachez que toute l’équipe de Hair Partner est formée à la COVID 19 et aux gestes barrières s’y rapportant.

Si vous désirez contacter Mme Vandersteenen ou le salon Hair Partner, vous avez de nombreux moyens de communication au choix :

Adresse : 310, Chaussée de Nivelles à Liberchies
GSM : 0474/838.738
Tél. : 071/84.02.34
Email : info@hair-partner.be
Site web : www.hair-partner.be
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C’est en 2008 que Sébastien Guillaume, alors technicien en aéronautique, prend un registre de commerce et se lance comme indépendant à mi-temps.

A cette époque, ses activités sont les entretiens de jardins, les tontes de pelouses, les tailles de haies ou encore les poses de clôtures. Tout se passe bien jusqu’en 2012, où il est victime d’un accident. Après une année d’arrêt forcé, il revient et entreprend de poser des terrasses. C’est ainsi qu’en 2013, il fait le choix de se consacrer uniquement aux « revêtements de sols ».

En octobre 2017, il crée « Terrapac » sprl. Aujourd’hui, Sébastien Guillaume pose à l’extérieur, exclusivement, des revêtements de sols en bois composite de la marque Silvadec. Le fabricant lui a décerné le titre de « poseur expert », une reconnaissance qu’il est le seul à avoir en Belgique !

En juin 2019, arrive Thomas, un ami d’enfance de Sébastien, qui le rejoint dans la société. Thomas, alors directeur chez Renault, change de cap professionnel et décide à 45 ans de se mettre au travail manuel. Lui aussi pose des terrasses et se charge de l’administratif.

Pour les travaux d’intérieur, ils posent des parquets stratifiés.

Au-delà de son métier, Sébastien est passionné par beaucoup de choses, j’en citerai 3 : le Rock, les concerts et les Harley. Ses clients disent de lui qu’il est précis, méticuleux et que ses réalisations sont magnifiques. Par les nombreuses photos présentes sur le site web de Terrapac, vous découvrirez, à votre tour, combien son travail est de qualité. Enfin, sachez aussi que Sébastien met tout en oeuvre pour respecter les délais annoncés mais il avoue que la météo lui joue parfois des tours !

Pour terminer cette mise à l’honneur, je vous partage deux anecdotes que Sébastien m’a confiées. La première se passe en fin de journée. Sébastien, ayant oublié un outil sur un chantier, retourne chez le client. Il y trouve le chien du client, passant la tête de son enclos, qui aboyait continuellement. Sébastien tente de le calmer en le caressant longuement. Le lendemain, il apprend que le chien s’était coincé la tête entre deux barreaux et comprend pourquoi il aboyait autant!

La seconde est celle d’un client qui lui demande de recouvrir les abords de sa piscine. La maison étant située dans les Ardennes, le client lui propose de loger sur place afin d’éviter les déplacements et de profiter de la piscine en fin de journée. Sébastien accepte volontiers et, le moment venu, constate que le client est « naturiste » !

Pour contacter la société Terrapac, 3 possibilités :

GSM : 0476/75.92.26
Email : Info@terrapac.be
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Les anciens nous diront qu’avant … il y avait un cinéma au 154, rue de l’Eglise à Pont-à-Celles. Depuis 2003, l’établissement de 385 m² accueille en son rez-de-chaussée l’école de danse de Madame Bernimont.

Sabine Bernimont est Liberchoise, ses parents étaient commerçants sur la place de Liberchies. Son papa tenait une quincaillerie « Liberstock » et sa maman une supérette « chez Frieda ».

Sabine Bernimont fait ses premiers pas en danse à l’âge de 10 ans contrainte et forcée par sa maman qui l’oblige à aller à l’académie de Charleroi. A l’époque, Sabine se moquait de la discipline et pire encore, trouvait la danse classique ridicule. Mais dès le premier cours, ce fut la révélation ! Sabine a adoré. Cependant, pendant 6 mois environ, elle n’osa plus dire la vérité et fit donc semblant de détester la danse pour ne pas se contredire. Le secret n’a pas duré bien longtemps car Sabine, très talentueuse, fut encouragée par son professeur à continuer et à rejoindre une école de danse privée où les entrainements étaient quotidiens et intensifs.

A 17 ans, Sabine Bernimont obtient le “prix d’excellence” dans une académie avec grande distinction. Elle débute ensuite sa carrière de danseuse au “Ballet du Hainaut” et, en 1994, obtient une place au sein de la compagnie d’Annie Duparc.

A la même époque, elle commence à enseigner la danse à l’académie de Thuin et dans différentes écoles privées et fonde ensuite sa propre école de danse en 1999 à Souvret pour ensuite s’installer à Pont-à-Celles. Aujourd’hui, la renommée de Dance’s passion est indéniable puisqu’au-delà des cours et stages de danse, Mme Bernimont prépare les jeunes talents à des concours internationaux et à intégrer des écoles prestigieuses. Madame Bernimont ne s’arrête pas là, en 2008, elle crée son premier concours « le Prix Arabesque » qui attire des danseurs du monde entier.

Vous l’aurez deviné, Madame Bernimont est audacieuse et courageuse. Elle avoue ne pas savoir dire non et voudrait parfois en faire un peu moins. Mais, enseigner c’est donner dit-elle, alors elle donne.

Ses élèves disent d’elle qu’elle est « sévère juste ce qu’il faut » et qu’elle est « exigeante avec amour ». A cela, elle aime ajouter que la danse est une discipline de vie qui doit rester un plaisir avant tout.

N’hésitez donc pas à contacter Madame Bernimont pour toute question ou renseignement complémentaire. Voici ses coordonnées :  

Adresse : 154, Rue de l’Eglise à Pont-à-Celles
GSM : 0476 50 22 65
Email : ecole@dancespassion.be
Site internet : www. dancespassion.be
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Nouveau dans l’entité

Depuis le 17 octobre 2020, Mickaël Bouffet a ouvert, à quelques pas de la gare de Luttre, « Eliatech », un commerce dédié à la vente, l’installation, le nettoyage et le dépannage de matériel informatique.

Plus précisément, chez Eliatech, vous trouverez des portables Asus, des imprimantes Canon et des tours assemblées sur place en fonction des attentes des clients.

Qui est Mickaël Bouffet ?

Fort d’une formation militaire suivie d’un BTS « Brevet de Technicien Supérieur » décroché en 1998, cela fait plus de 20 ans que Mickaël Bouffet travaille dans le domaine de l’informatique occupant successivement des postes de gestionnaire de parc informatique ou gestionnaire d’incidents techniques.

En 2006, il quitte l’armée, devient civil pour la défense et occupe un poste de chef de la cellule informatique.

En 2010, il change de vie et ouvre, en France, un magasin d’informatique qu’il gardera jusqu’en 2018.

Aujourd’hui, pour son nouveau commerce, Mickaël Bouffet souhaite que ses clients aient « une bonne surprise » et pas l’image classique du magasin d’informatique où on vient parce qu’il faut bien !

Aussi, Mickaël Bouffet mise sur le service rendu aux clients. Il estime qu’il est important qu’un client sache si son matériel est réparable et quel en sera le prix avant de s’engager. C’est pourquoi, chez Eliatech, le diagnostic est gratuit.

Au-delà du matériel informatique, Eliatech propose aussi des services de proximité : un relais DPD, la possibilité de faire des photocopies,  la vente de certains consommables et des cours individuels « sur mesure ».

Vous avez besoin d’un conseil ou votre ordi est en panne ? 3 possibilités de contact :

Adresse : Rue de Pont-à-Celles n°1, 6238 Luttre
Tél. : 071/11.66.00
Email : Info@eliatech.be
Formulaire sur le site internet : www.eliatech.be

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Comment Mélissa Duyckaerts, ingénieure civile en chimie de formation, est-elle devenue professeure de yoga? Je vous invite à le découvrir dans les lignes qui suivent.

Tout a commencé en 2015 lorsque Madame Duyckaerts cherche à régler de gros problèmes de dos. Elle rejoint alors une salle de sport où se donnent des cours de yoga. Intriguée, elle s’y inscrit dans l’espoir de soulager ses douleurs et y découvre une passion qui la conduit à une pratique régulière du yoga. Ensuite, vient le temps de la réflexion professionnelle et le questionnement sur ce qui l’anime, la porte, lui donne de l’énergie et cette question :“qu’ai-je envie de partager au monde ? » La réponse d’un futur métier-passion apparaît comme une évidence : professeure de yoga, un vaste projet dont la première étape se trouve en Inde !

C’est ainsi qu’en 2016, Mélissa se rend une première fois en Inde pour y suivre une formation et décrocher son diplôme de professeure de yoga. A son retour elle s’initie également à la méditation de pleine conscience et sans attendre, Mélissa donne ses premiers cours de yoga. Elle a, en effet, la chance de remplacer une professeure en congé de maternité. Peu de temps après, elle choisit de louer la salle « Georges Theys » à Luttre une heure par semaine pour donner ses propres cours.

En 2018, elle prend la décision de faire rénover son grenier et dispose donc maintenant d’une salle de 40 m² pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes. L’Espace Shanga est né !

Afin de parfaire sa formation, Mélissa se rendra une seconde fois en Inde en 2019 ainsi qu’aux Pays-Bas et en Suisse.

A l’Espace Shanga, Mélissa propose 5 cours par semaine : 4 cours de yoga (Yin et Hatha) et un cours de méditation. Actuellement, en raison de la crise sanitaire, elle propose des cours en ligne que les participants peuvent suivre en « live » ou en différé.

Au-delà de ses cours réguliers, Mélissa propose également des événements ponctuels sous le nom Mélissa Yog Me. Elle propose des ateliers comme les soirées Full Moon et New Moon, des retraites et Le Jardin du Yoga à l’Abbaye de Villers la Ville, un événement annuel qui accueille 400 yogis adultes et enfants sur une journée complète aux activités variées autour du yoga.

Mélissa prône entre autres la diversité, la bienveillance et l’écoute de soi. Elle part du principe qu’on transmet principalement ce que l’on est et ce que l’on incarne. Par conséquent, elle prend le temps nécessaire pour son développement personnel et amène les personnes à s’écouter pour une meilleure connaissance de soi.

Enfin, vous savez certainement ce qu’on dit des croyances… qu’elles ont la vie dure ! En ce qui concerne le yoga, sachez que NON, il ne faut pas être souple pour faire du yoga ! C’est même l’inverse, c’est justement la pratique du yoga qui permet de gagner en souplesse et flexibilité. Mélissa ajoute également qu’il y a toujours un yoga adapté !

La voie de l’écoute de soi, l’a amené à proposer également des soins énergétiques Reiki en séance individuelle, et, très prochainement, elle pourra vous recevoir pour du coaching de vie (basé notamment sur l’analyse transactionnelle, la PNL, et l’hypnose).

Si vous désirez en savoir plus ou un renseignement complémentaire, n’hésitez pas à contacter Madame Duyckaerts dont voici les coordonnées : 

Adresse : Espace Shanga situé à la rue Léopold III, 26 à Buzet
GSM : 0491/52.22.62
Email : info@yogandme.be
Site internet : yogandme.be
Page Facebook (Yog and Me)
Page Facebook (Espace Shanga)

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